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2017-10

ある日の晩ごはん☆フライパンでスピード肉じゃが。 - 2017.01.06 Fri

いつぞや作った晩御飯です。
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何度かUPしたことのある、フライパンで作るスピード肉じゃがです。

具材は、牛肉200g、ジャガイモ大2個、タマネギ大2個、人参小1本
調味料は、出汁200cc、酒大2、醤油大3、みりん大2、砂糖大1

玉ねぎをたくさん使うので出汁は最小限のカップ1杯。私は出汁の代わりに、水カップ1と出汁パックを入れるので簡単です(^^♪
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お肉は先に炒めて、お皿に除けておきます。お肉から出た脂で玉ねぎなど野菜を炒めて、上からお肉を乗せて、調味料類を入れます。

上からアルミホイルを落し蓋代わりに乗せて、時々上下を返して水分が減ってきたら20分程度で出来上がります。^^*
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このやり方を知ってからは、肉じゃがはフライパンで作るようになりました。
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この日はブリの照り焼きと。^^
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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
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