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2017-06

2/6の帰宅ラン(2.5km)とチャプチェで晩ごはん。 - 2017.02.06 Mon

久しぶりにチャプチェを作りました。^^
17020701.jpg

参考にしたサイトはこちら。
↓↓私が使った具材はこちら↓↓
【3~4人前】
豚肩ロース200g、小松菜2束、赤・黄パプリカ各1/4個、シイタケ2枚、玉ねぎ1/2個、人参1/2個、韓国春雨100g

牛肉の味付け(←豚肉を使いました)
醤油大1、砂糖大1、みりん大1、オイスターソース小2、にんにくチューブ小1

合わせ調味料:醤油大2、ごま油大1、砂糖大1
17020703.jpg

春雨を水で戻して1分ほど茹でて、流水で洗ってとっておきます。

お肉とシイタケ以外の野菜を、塩コショウして強火で炒めて
17020702.jpg

お皿に取ります。
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シイタケと牛肉を調味料ごと入れて、シイタケが色づいてきたら・・
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強火にして先ほど炒めた野菜と戻した春雨を入れて、合わせ調味料を入れる。
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春雨が温まったら出来上がり(^^♪
初めて韓国春雨を使ったのですが、太くてもちもちっとしていて食感がよく、味付けもにんにくが効いていて、とても美味しかったです。
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久しぶりに炊いた五穀米と☆彡^^
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今日の帰宅ランは激寒でしたが、最短距離の2.5kmコースで帰宅ランしました。激寒でも2kmも走れば身体が温まってくるので、とても気持ちがいいですね。
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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)

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