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2017-06

時短で豚バラ大根と帰宅ラン(3.5km) - 2017.03.22 Wed

ごはんがススムススム!豚バラ大根。^^

大根をこれくらい薄く切ると早く仕上がります。
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用意した大根はこれくらい。2/3本。20分ほど下茹ですると早く味がしみこみます。
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この日は豚バラではなく焼肉用として売られていた肩ロースを使いました。^^
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両面に焦げ目がつくくらい焼きます。
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調味料(水300cc、醤油大2、みりん大2、酒大1、きび糖大1)を入れて煮立ったら・・下茹でした大根を並べます。生姜も入れるといいと思います。
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隙間に焼いた豚肉を並べます。
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落し蓋をします。時々、上段と下段を入れ変えて全体に火が通るようにします。
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煮汁がこれくらい減ってきたら火を止めて、20~30分くらい放置します。
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十分に味がしみこんでいるので、半日とか置かずに食べられますよ。^^
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そんなこの日の晩ごはん。
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納豆と・・写真はないけど、ほうれん草のポン酢がけ。
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まぐろのとろろ。
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ごはんがすすみます。とても美味しいのでオススメです(^^♪
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本日も帰宅ラン(3.5km)しました。せっかくランウェアで帰ったのに写真をすっかり忘れていました。^^; 17時半前の空は明るく、気温も上がってずいぶんと走りやすくなりました。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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