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2017-10

小ぶりの新ジャガで味噌バター炒め。 - 2017.03.23 Thu

小ぶりの新ジャガが手に入ったら・・・。

新ジャガの美味しい季節にオススメのレシピです♪
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小さめの新ジャガを皮をむかずに洗って、耐熱ボウルに入れてサランラップをふんわりと被せて、600Wで5分ほどチンします。

鍋にバターを入れて、チンしたジャガイモを炒めます。バターが全体になじんだら、調味料(水・みりん大1、酒大2、砂糖大1/2、味噌小1)を入れます。

アルミホイルで落し蓋をして中まで火を通します。
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煮汁が減ってきたら強火にして水分をとばします。
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鍋を揺すって仕上げます。水あめのようになったら出来上がり。^^
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この日の晩ごはん。
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夕方のデパ地下で大きな半身の塩サバ、半額でゲットしました。すごく脂がのってました。
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毎度のコウケンテツさんレシピの茹で鶏のネギソースがけ。余熱で仕上げるのでしっとりやわらかです。
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作り置きのカボチャの煮物。
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新ジャガの味噌バター炒め。小さなお子さんにも、お酒のアテにもウケること間違いなし!レシピです♪
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新玉ねぎのサラダ。上から鰹節ならぬ鮭節をかけてポン酢でいただきます。^^
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私だけ納豆。
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はぁ~・・明日は何作ろう。。

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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