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2017-10

ほうれん草のカリカリジャコ和えと豚肉とモヤシの蒸し煮と4/28の帰宅ラン(6.5km) - 2017.04.28 Fri

最近魚食べてないなあと思ったらジャコを食べるようにしています。魚料理が苦手だから・・・(-"-;

先日作ったほうれん草のカリカリジャコ和え。^^
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ごま油でカリカリに炒めてみりん大1、醤油大1/2、酢1/2を入れて汁気がなくなったら、茹でたほうれん草と和えるだけ。

この日の晩ごはんは、豚しゃぶともやしの蒸し煮がメイン。
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冷しゃぶ用のイベリコ豚が安かったので久しぶりにモヤシと蒸し煮にしました。
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ネギをトッピングして柚子胡椒とポン酢でいただきました♪
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すごくお買い得でしたが、とても美味しかったです。
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茹でただけのほうれん草に食感の違う甘辛いカリカリジャコがとてもよく合います。
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連休前の帰宅ラン。お天気が良かったので少し遠回りして6.5kmのコースで帰りました。

ウェアは上がNIKE、下がステラです。
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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住42歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
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2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
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2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
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2015.12 奈良マラソン(4:18)
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