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2019-07

9/25・9/26・9/28の帰宅ラン(7.5km)とエビチリで晩ごはん。 - 2017.09.28 Thu

お買い得なエビがあれば買って冷凍→時間に余裕のある時のエビチリ用に。

そんな日に作ったエビチリ晩ごはん。
17092801.jpg

作り方は既出ですが、一応UPしておきます。

【準備】
・エビの殻と背ワタを取ってから水溶き片栗粉で綺麗に洗って、ペーパーでふき取る→片栗粉大1を満遍なくふりかけておく。
・生姜、にんにく、白ネギをみじん切りにする。
・卵2個を溶いておく。
・ケチャップ大2、酒大1、水カップ1/2、中華スープの素小1/2、砂糖小1を混ぜておく。
17092802.jpg


多めの油+高温でふんわり卵を作っておく。
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下処理したエビも油でさっと炒めて取り出しておく。
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ニンニク+生姜を炒めて・・・
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豆板醤+ネギを加える。
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合わせ調味料を加えて、煮立ったらエビを戻し入れる。エビに火が通ったら
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ふんわり卵を戻し入れて、固まらないうちにごま油をさっと回しかけて・・・
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火を止めて出来上がり(^^♪
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そんなこの日の晩ごはん。
17092812.jpg

彩にネギをふりかけました。
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義母の畑で穫れた甘長唐辛子の甘辛煮と。
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キュウリ+ベビーリーフ+紫玉ねぎのサラダも。^^
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+++帰宅ランの記録。
9/25、9/26、9/28と最短ですが、帰宅ラン続けてます。(合計7.5km)
ウェア写真はナシ。

明日はちょっと遅くなるのでランナシデーになりそうです。

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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