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2018-09

圧力鍋で簡単☆手羽元の酸っぱ煮。 - 2017.12.14 Thu

お買い得な手羽元をゲットしたので圧力鍋で放置するだけ!の酸っぱ煮を作りました。

茹で卵が大失敗・・・orz
17121301.jpg

前日に茹で卵だけ作っておけば、さらに時短でできます。

仕事へ行く前に、

圧力鍋に、潰したにんにく・スライスした生姜1かけ分、追いガツオつゆ(or麺つゆ)150cc、水150cc、酢100cc、砂糖大2~3を入れて煮立たせます。あまり酸っぱいのが苦手な方は、「やさしいお酢」をオススメします。

そこへ鶏手羽元10本を入れて、蓋をして強火→加圧すること5分。
17121302.jpg

自然放置で減圧して蓋をとったらこのとおり。ホロホロに柔らかくてお箸で簡単にとれます。
17121303.jpg

そこへ前日に仕込んでおいた茹で卵を入れて沈ませておきます。残念すぎる茹で卵。(-"-;
17121304.jpg

仕事から帰って蓋をとったら・・煮汁がしゅんだ酸っぱ煮の出来上がり~♪
17121305.jpg

前回、アップした方が写真が綺麗なのでこちらもドーゾ。

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
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2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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2015.12 奈良マラソン(4:18)
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