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2018-09

簡単!焼きブロッコリーと鶏もも肉の照り焼き。 - 2017.12.18 Mon

最近ハマってる焼きブロッコリー。
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だって茹でるためのお湯を沸かさなくていいなんて・・楽ちん!焼きブロッコリーは切り方がポイント。焼き付ける面をなるべく平らにするように断面を下にして焦げ目をつけると見た目も美味しそうに仕上がります。
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1分ほど蒸し焼きにして火を止めて余熱で仕上げます。
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焼きブロッコリーは鶏もも肉の付け合わせに。

皮面をこんがりと焼いて、蒸し焼きにした鶏肉をいったん取り出して・・
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酒・醤油・みりん各大1・砂糖少々を合わせたタレを煮立たせて
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取り出した鶏肉を戻し入れて
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タレとからめて出来上がり(^^♪
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この日の晩ごはん。
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焼きブロッコリーの味付けは塩・粗びき黒胡椒のみ。甘くてとても美味しいです。マヨネーズをつけるよりもヘルシーでオススメです。
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蒸し焼きにした鶏もも肉もジューシーです。
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残りもののクラムチャウダーと。この日の組み合わせはお気に入りです。^^
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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
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2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
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2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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