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2018-09

レンコン・ピーマン・牛肉で青椒肉絲風炒め。 - 2018.01.04 Thu

いつぞやの晩ごはんです。年末、夫実家に帰る直前に冷蔵庫の在庫整理で作りました。

ピーマン、レンコン、牛肉を使って青椒肉絲風炒め。思いつきで作ったのですが、美味しくできました。^^
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塩・胡椒少々・酒大1で下味をつけた牛肉に片栗粉小2をからませておき、強火で炒めます。
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こんな感じで火が通ったら・・
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レンコン(←アク抜き済み)とピーマンを入れて
18010404.jpg

ネギも入れました。(←できれば白ネギ+生姜のみじん切り)
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合わせ調味料(醤油小1、オイスターソース小1、砂糖小1/2、酒小1)を入れて・・全体をからめてとろみがついたら出来上がり(^^♪
18010406.jpg

夫も私も今日から仕事。休みボケする暇もなく忙しかったです。(+_+) 私の風邪はほぼ治り、夫はますます酷くなり・・・(-"-; 土曜日は一人でも走ります=333 マラソン熱は下がっても、さすがに1週間走ってないとムズムズします。(+_+)

そろそろ帰宅ランも再開するつもりです。

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
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