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2018-10

ちゃんと作ってみました。「いんげんの胡麻和え」 - 2018.01.09 Tue

今日は帰宅してから時間に余裕があったので、いつもテキトーに作っていたいんげんの胡麻和えを丁寧に作ってみました。

なんかいつもと違う思わへん?

「うん!なんかいつもとちゃうと思って食べてた。」<言わせる嫁。
18010901.jpg

「何がちゃうの?」

「それは言われへん」
↓だって丁寧に作っただけだから↓

いんげんは沸騰したお湯で2分茹でて氷水にとって、キッチンペーパーで水気をしっかりとって冷蔵庫へ。
18010902.jpg

醤油・きび糖各大1、出汁小1、すり胡麻大1、炒り胡麻小1を混ぜておきます。
18010903.jpg

食べる直前に和えて出来上がり(^^♪
18010904.jpg

サラダ同様、水気をしっかりとることが大事!でした。

「食感もちゃうかった」、と言っていた夫。それは氷水で急冷したおかげで、余熱で柔らかくなるのを止めたから。ちょっとしたことなんだと実感。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
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