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2018-10

アスパラの豚バラ巻き。 - 2018.05.15 Tue

実家の母がたくさん買ってきてくれた北海道産アスパラ。何つくろうかなあ。

とりあえずはこれでしょ!
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1分茹でたアスパラを豚バラでくるくる巻いて・・そのままフライパンで焼きます。味付けは塩・粗びき黒胡椒。
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満遍なくこんがり焼いて・・
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余分な油をペーパーでふき取ったら、最後に醤油を鍋肌からさっと回しかけて
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出来上がり(^^♪
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そんな本日の晩ごはん。帰りが遅かったので、インスタントのお味噌汁と後日UP予定の豆ごはん。残りもののマッシュポテト。
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アスパラの下半分はピーラーで薄く筋をとってます。
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アスパラは煮ても焼いても揚げても美味しいですが、やっぱり豚バラ巻きがいちばん好きです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
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2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
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