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2018-10

初めて作ってハマった豆ごはん。 - 2018.05.17 Thu

ずーーーっと大嫌いだったグリンピース。44歳にして初めて作った豆ごはんでハマったグリンピース。
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嫌いになるには大体きっかけがあって、私が苦手な食べ物のきっかけの大半は小学校時代のマズイ給食。人参もグリンピースも嫌いになったのはまさにそれ。

でも新鮮なグリンピースがこんなに美味しいとはビックリ!あのグリンピース独特の臭さがなくて、甘い!!ホントにビックリです。今までホントに食わず嫌いで大後悔・・・。(><)

先日、叔母からおすそ分けでたくさんもらったえんどう豆で作りました。

一緒に炊き込むと色が悪くなってシワシワになるので、こちらのシェフの作り方を参考にしました

先に塩茹でして
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茹で汁を鍋ごと氷で冷やして、十分に冷めてから煮汁を漉して、豆だけ取り除きます。
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米2合、昆布と塩小1、酒60ccを入れて炊きます。
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炊き上がったら蒸らして、茹でてあった豆を入れます。
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美味しいのなんのって!このやり方だと彩もとても綺麗です。
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この日の晩ごはん。
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スナップエンドウもたくさんもらったので、バター醤油炒めにしました。
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手羽中の照り焼きと。^^
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さて・・。最近全然走れていません。先週末は実家から母が来ていたこともあり出かけていたり、平日もちょっと忙しくて走れていません。(+_+)

明日こそ!と思ったら雨。そしてこの週末は遠出します=333 日曜日は旅ランの予定。^^

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
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