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2018-10

あともう一品!アスパラの麺つゆ漬け。 - 2018.05.28 Mon

先々週、北海道の実家から母が来たときに、持参したアスパラで作ってくれた一品です。作り方は簡単でとても美味しかったので、オススメです。^^
18052801.jpg

漬け汁は、麺つゆ(1:1)と鷹の爪、生姜が入っています。アスパラは2分弱下茹でして氷水にとってキッチンペーパーで水気をよくふき取ってから漬け込んでます。

私たちは漬け込んで1時間くらいでいただきましたが、それでも十分美味しかったです。半日くらい漬け込むともっとしっかりとした味になります。ただ、色はどうしても悪くなってしまいますが。

***

この週末、軽井沢に行ってきました。ランもして美味しいものを食べて、買い物をして、、クタクタです。旅ランは近いうちUPします=333

今週も平日、週末ともちょっとバタバタしてます。orz あまり走れていませんが、この夏は10~15kmくらいのトレイルランにエントリーしたいのですが、近場ではないですね。。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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