FC2ブログ
topimage

2018-12

秋刀魚といえば、我が家はキノコごはん。 - 2018.09.29 Sat

我が家ではサンマと言えば・・・
18092901.jpg

これ。キノコごはんを合わせます。
18092902.jpg

この日は、先日、結婚記念日に近所のキノコ料理専門店で食べたキノコごはんを参考にちょっと一工夫してみました。

下準備として、いつもは細かく刻んで入れていた薄揚げをフードプロセッサーにかけます。
18092903.jpg

これくらい。
18092904.jpg

他の具材はこちら。舞茸、しめじ、干しシイタケ、人参、鶏もも肉、ゴボウ。
18092905.jpg

干しシイタケはお店で食べたものに入っていたので今回加えてみました。
18092906.jpg

キノコはたっぷり。
18092907.jpg

キノコも下準備として・・強火で炒めて塩少々加えて水気を飛ばしておきます。
18092908.jpg

一気に量が減りました。
18092909.jpg

お米3合分+出汁(飛魚出汁・めんつゆ・薄口醤油)を具材の分少し多めの分量で炊きます。
18092910.jpg

炊飯器の圧力がかかり始めると部屋中にいい香りがしてきます。^^
18092911.jpg

蒸すこと10分。さっくり混ぜると出来上がり。^^ 揚げをフードプロセッサーでみじん切りにしたことでごはんと一体化。もも肉の脂分とともに照りが出ました。初めて干しシイタケを入れましたがさらにキノコの風味が広がって美味しいです。^^
18092912.jpg

この日の晩ごはん。キノコごはん・秋刀魚・ベーコン、卵、ほうれん草のバター炒め、おぼろ豆腐。
18092913.jpg

バターで炒めて味付けは塩・粗びき黒胡椒のみ。
18092914.jpg

デパ地下の催事場で買ってきました。
18092915.jpg

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ
スポンサーサイト

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

9/30の朝ラン(11km) «  | BLOG TOP |  » 9/23の矢田丘陵トレイルラン(15km)霊山寺~松尾寺~東山駅

プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住44歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)

フリーエリア

にほんブログ村 その他スポーツブログ ジョギングへ

powered by レシピブログ

カテゴリ

ごはん (326)
ラン (563)
マラソン大会 (165)
旅ラン (35)
国内旅行 (90)
海外旅行 (60)
お気に入り(ラン) (121)
お気に入り(キッチン) (39)
お気に入り(グリーン) (17)
お気に入り(その他) (49)
おうち (8)
グルメ (9)
[1.野菜] (115)
[2.肉] (139)
[3.魚・貝類] (56)
[4.ごはん・麺類] (154)
[5.イモ類] (28)
[6.スープ] (16)
[7.その他] (98)
未分類 (110)
ランウェア (13)
朝ランライフ (0)
可愛い動物シリーズ (5)
筋トレ (3)

最新記事

月別アーカイブ

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR