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2019-08

茄子と鶏肉の生姜煮。 - 2019.07.23 Tue

お腹はすっかり回復(^^♪
でもまだ脂もんはちょっと・・・ということで。茄子と鶏肉の生姜煮を作りました。参考にしたのはコチラ、脇雅世さんのレシピです。
19072301.jpg

出汁300cc、酒大2、醤油大2、みりん大1、砂糖大1

さっと下茹でした鶏肉と、塩水であく抜きした茄子(大2本)を入れて
19072302.jpg

生姜をふりかけて落し蓋をして、中火で5~10分。
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蓋をとって・・さらに5分~10分。
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出来上がり(^^♪
19072306.jpg

晩ごはんの時間だったのですぐに食べましたが、時間を置いて味をなじませた方がもっと美味しくなると思います。^^
19072305.jpg

旬の茄子がめっちゃ美味しかった!
19072307.jpg

ごはんはレトルトお粥で。
19072308.jpg

土日月の3日間で1kg減ったんです。

戻したくない!
戻りたくない!
戻さない!

・・・でも。あっという間に戻るんやろなー・・・。(-"-;

応援ぽち(。・・*)σヨ<ロシクです。

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
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2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
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