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2019-07

みんな大好き☆酢豚 - 2013.02.16 Sat

今まで4~5回程度しか作ったことがないのですが、珍しく夫が「これ今までの酢豚の中で一番ウマい!」と言ってくれたのでUPしまつ・・( ̄∀ ̄; 確かに美味しかった

13021601.jpg

二人分
エリンギ1本、ピーマン1個、赤・黄パプリカ各1/5個、玉ネギ1/4個、豚肉250g
砂糖、酢、ケチャップ各大2、醤油大1、水100cc、鶏がらスープの素小1、
(片栗粉小2:水小2)

※豚肉の下味:醤油小2、酒小2、卵1/2個(10分程度つけ置く)

13021602.jpg

13021603.jpg

野菜を先に素揚げするのが一般的みたいですが・・。今回ウチで作ったのは、

1.豚肉は下味用の漬け汁をよく切って、片栗粉をつけて揚げる
2.フライパンに油を熱して、強火で野菜類を炒める
3.強火のまま、調味料を入れたら、揚げた豚肉を入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

そんな本日の晩御飯
・酢豚
・新玉ねぎと水菜のサラダ
・長いもとえのきのお焼き(え?また?・・ハイまたデス ̄д ̄*)
・五分づき玄米ご飯


13021604.jpg

昨日仕事帰りに久しぶりに買ってきたお花☆^0^☆

13021605.jpg

***

今日の奈良は雪が降ったり止んだり。あまりに寒くてランには行かず・・ あかんな~・・(><;(PC画面の方は表示されるかと思いますが)Jognoteをやっと追加しました。これをつけると最近あまり走っていないのが一目瞭然ですね 目標は一応週3回 明日は走る!!!

応援ぽち(。・・*)σヨロシクです。



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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
2013.4 志摩ロードパーティハーフ(2:04)
2013.6 わかさあじさい(1:58)
2013.10 鈴鹿山麓かもしかハーフ(2:05)
2013.12 奈良マラソン(4:27)
2014.2 紀州口熊野マラソン(4:22)
2014.3 寝屋川ハーフ(2:00)
2014.5 鯖江ハーフ(1:53)
2014.10 あざいお市ハーフ(1:56)
2014.12 奈良マラソン(4:17)
2015.2 寝屋川ハーフ(1:53)
2015.4 津山加茂郷フル(3:55)
2015.5 鯖江つつじハーフ(1:57)
2015.9 村岡ダブルフル66km(9:02)
2015.10 あざいお市ハーフ(1:54)
2015.12 奈良マラソン(4:18)
2016.2 なにわ淀川ハーフ(1:57)
2016.7 明日香村トレイルラン(3:41)
2016.10 あざいお市ハーフ(1:52)
2016.12 奈良マラソン(4:43)
2017.2 マウイオーシャンフロントマラソン(2:17)
2017.4 恵那峡ハーフ(2:00)
2018.2 高知龍馬マラソン(4:21)
2018.10 高島栗マラソン(1:58)
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