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2020-02

食卓だけ春☆菜の花とささみのからし和え - 2014.02.21 Fri

食卓だけでも春らしく

豚汁を作るために多めに出汁を取ってあったので、菜の花のからし和えを作りました。ボリュームが欲しかったので、ささみも一緒に☆

14022101.jpg

菜の花1袋、ささみ1切れ、出汁大2、みりん小2、薄口醤油・和からし各小4

・みりんは500wで20秒くらいチンしてアルコールを飛ばす
・ささみはネギの青い部分と生姜、酒少々を入れて沸騰した湯に入れて1分、火を止めて余熱で20分ほど放置。
・菜の花は2分くらい茹でてよく水を切っておく。

あとは簡単☆和えるだけ

14022102.jpg

そんな本日の晩ごはん
・菜の花とささみの辛子和え
・鯖のみりん漬け
・ローストビーフ
・五分づきごはん


14022103.jpg

ローストビーフはお客さん用に作った端っこの部分です。
グレービーソースが薄すぎたどうしよう・・・

14022104.jpg

タイ旅行記のプーケット編は前編・後編で日曜日~月曜日でUP予定です

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プロフィール

えど

Author:えど
奈良市在住45歳、ドAB型。ダイエットがきっかけで2011年から走り始めました。普段は、週に2~3回、夫と近所の富雄川沿いをランしています。趣味は、ラン・旅行・ダイビング・料理です。ランの目的は、表向は健康維持、ホントは可愛いランウェアを着たいので続けています。長くゆる~く続けていきたいので、タイトな目標タイムは設定しません。

2011.9 大阪城20km(1:57)
2011.12 奈良マラソン10km(0:53)
2012.2 神戸ラブランハーフ(1:47)
2012.4 津山加茂郷フル(4:34)
2012.6 わかさあじさいハーフ(2:02)
2012.10あざいお市ハーフ(2:01)
2012.12奈良マラソン(4:30)
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2013.6 わかさあじさい(1:58)
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